"Aqua Viva" i "Tikveš" biraju najboljeg somelijera Srbije 24. i 25. oktobra

U sredu, 24. oktobra počinje, peto po redu, tradicionalno "Aqua Viva nacionalno takmičenje za najboljeg somelijera Srbije" u hotelu "Tulip Inn" u Beogradu. Stroga pravila takmičenja koje će trajati dva dana odredila je Međunarodna organizacija somelijera, a u žiriju će se naći zvučna imena iz ove branše iz Rusije, Slovačke, Makedonije i Kipra.

Imajući u vidu značaj ove manifestacije na kojoj se predstavljaju najbolji somelijeri iz zemlje, brend "Aqua Viva" i kompanija "Tikveš" dali su podršku takmičenju na kom će svoje veštine i znanje pokazati 14 stručnjaka za vino.

Poseban akcenat imaće harmonizacija vina i vode. U tu svrhu će se tokom takmičenja koristiti "Tikveš" vina, voda "Aqua Viva" i gazirana voda "Knjaz Miloš". Zadatak somelijera će biti i da učestvuju u različitim kategorijama testiranja, koje se sastoji od odabira vina prema zadatoj hrani, testiranja vina na slepo, posluživanja penušavog vina, dekantiranja vina itd.

Miroslav Radojčin, predsednik Udruženja profesionalnih somelijera Srbije SERSA, koja peti put organizuje ovo takmičenje (organizuje se na svake dve godine) kaže da smo dostigli dobar nivo servisa i da možda još uvek ne možemo parirati zemljama koje imaju profesionalne somelijere više od 30 godina, ali sigurno da onim što smo postigli na Balkanu i u regionu možemo biti ponosni, kao i kompletna srpska vinska industrija. Da biste postali vrhunski somelijer neophodno je minimum pet godina iskustva, a mi danas imamo dosta iskusnih somelijera.

Finale takmičenja i proglašenje pobednika održava se u četvrtak, 25. oktobra. "Aqua Viva" će najboljem somelijeru uručiti nagradu od 120.000 dinara, a kompanija "Tikveš", čija vina dobijaju najbolje ocene enologa širom sveta, vredne profesionalne poklone za takmičare koji osvoje prva tri mesta.