Mađarski specijaliteti na pijaci "Blok 44" u Novom Beogradu

(Kurtoš kolač)

Manifestacija "Ukusi tradicije", čija je osnovna ideja da promoviše domaću hranu i specifičnosti domaće hrane regionalnog porekla, otvorena je u petak (20. januar 2012. godine) na platou ispred pijace "Blok 44" u Novom Beogradu.

- Posetioci su imali prilike da probaju specijalitete mađarske gastronomije, kao što su seljačka kobasica, kurtoš kolač i mnoge druge proizvode. Domaća hrana podrazumeva proizvodnju u domaćinstvima ili zanatskim radnjama, regionalno poreklo sirovina, tradicionalne recepture, proizvode bez aditiva i drugih veštačkih dodataka i kontrolu kvaliteta – rekao je Predrag Veinović, v.d. direktora JKP "Gradske pijace".

Prva promocija projekta "Ukusi tradicije" realizovana je tokom juna 2011. godine u Subotici, kada je održan i Prvi regionalni sajam tradicionalnih specijaliteta domaće hrane, vina i rakije.

–Cilj manifestacije bio je da okupi i predstavi proizvođače domaće hrane, vina i rakije iz regiona. Poslovno udruženje "Pijace Srbije", koje okuplja dvadesetak najvećih pijačnih uprava u zemlji, prvo je podržalo projekat "Ukusi tradicije". Zajednički interes je stvaranje pretpostavke da pijace budu ekskluzivni kanal distribucije proizvoda domaće hrane – istakao je Savo Duvnjak, direktor preduzeća "PiaR" za odnose sa javnošću, marketing i propagandu iz Subotice.

Cilj projekta "Ukusi tradicije" jeste da objedini ponudu domaće hrane regionalnog porekla na nivou Srbije, kao i da ponudi alternative i efikasne kanale distribucije proizvođačima. Svi zainteresovani sugrađani manifestaciju mogu posetiti do 30. januara, svakog dana od 8 do 21 čas.