Zingy se bori za status među klupskim sortama jabuka

- Prošle godine smo prodali nekoliko desetina tona jabuka Zingy. Ove godine očekujemo da ćemo ubrati između 400 i 500 tona - kaže Arnaud de Puineuf, direktor marketinga grupe Innatis.

Kako piše Fresh plasa, ove godine Zingy stiže oko 10 dana ranije u dolinu Loare. Arnaud de Puineuf očekuje da Zingy, kako se leto bliži kraju, oduševi potrošače.

- To je rana sorta čija berba počinje krajem avgusta. Ima jedinstvenu boju, blistavu crvenu boju, koja se vrlo dobro uklapa u identitet naših proizvodnih područja. To je vizuelno vrlo atraktivna jabuka, zbog čega se ističe na policama. Zingy jabuke imaju karakterističan, jak ukus i prilično visok nivo šećera (između 14 i 15 stepeni brik-a), a takođe i izbalansiranu kiselost. Prednost joj je što pristiže na kraju letnje sezone kada potrošači još uvek traže pikantno voće koje nije preslatko.

Zingy se prodaje u Francuskoj, Evropi i prekookeanskim zemljama. Ali što se tiče berbe u Francuskoj, plodovi uglavnom stižu iz voćnjaka u dolini Loare.

- Osim proizvodnje u Francuskoj, voćnjake imamo u Nemačkoj, a ogledne zasade u Španiji, Švajcarskoj, Velikoj Britaniji i Italiji. Cilj je proizvoditi i plasirati lokalno - kaže Arnaud de Puineuf.

Baš kao i HoneiCrunch, celokupna berba Zingy nedavno je dobila HEV sertifikat.

- To je obaveza koju smo sebi postavili u vezi sa našom proizvodnjom. Ovaj sertifikat dodaje nalepnici oznaku "Ekološki odgovorni voćnjaci". U Innatis-u ovo jabuku proizvodimo na konvencionalni način, ali i u organskoj proizvodnji - kaže Arnaud de Puineuf.