NavMenu

Andrej Sovrović, CEO Delta Hospitality - Fokus Crowne Plaza Beograd ostaje na unapređenju iskustva gostiju, uz inovacije i personalizaciju usluge

Izvor: eKapija Ponedjeljak, 17.03.2025. 12:03
Komentari
Podeli
Andrej SovrovićAndrej Sovrović
Hotel Crowne Plaza Beograd već više od deset godina pruža vrhunsku uslugu svojim gostima, a tome je prethodila detaljna rekonstrukcija i modernizacija hotelskog zdanja, koje je izgrađeno 1979. godine i decenijama bilo prepoznatljivo pod brendom InterContinental Beograd. Hotel na toj novobeogradskoj lolaciji, iako je u toku svoje istorije poslovao pod različitim brendovima, uvijek je postavljao standarde kada je riječ o kvalitetu usluge i ponude gostima. U proteklih deset godina od toga se nije odstupilo, već naprotiv. Hotel Crowne Plaza Beograd dodatno je postavio visoke standarde u hotelskoj industriji, pružajući besprekornu uslugu gostima iz cijelog svijeta.

Danas, fokus, kada je riječ o ovom hotelu, ostaje na kontinuiranom unapređenju iskustva gostiju, kroz inovacije, personalizaciju usluge i implementaciju najnovijih trendova u hotelijerstvu, naglašava Andrej Sovrović, član Izvršnog odbora kompanije Delta Holding, CEO Delta Hospitality.

- Na prvom mjestu, insistiramo na vrhunskom kvalitetu usluge, što znači da svaki gost treba da doživi hotel ne samo kao mjesto boravka, već kao prostor u kojem će se osjećati posebno. To postižemo kroz pažljivo osmišljene sadržaje, unapređenje smještajnih kapaciteta i gastronomske ponude, ali i kroz stalna ulaganja u obuku zaposlenih, jer su oni srce našeg hotela. Drugi ključni prioritet jeste tehnološka inovacija i digitalizacija, kako bismo gostima omogućili još udobnije i efikasnije iskustvo. Takođe, posebnu pažnju posvećujemo održivom poslovanju. U skladu sa globalnim ekološkim trendovima i IHG Green Engage standardima, radimo na optimizaciji potrošnje energije, smanjenju otpada i upotrebi održivih materijala. Naš cilj je da Crowne Plaza Beograd i dalje bude lider u hotelskoj industriji regiona, postavljajući nove standarde gostoprimstva, inovacija i održivog poslovanja. Želimo da ostanemo prvi izbor kako poslovnih gostiju, tako i svih koji traže autentično i vrhunsko hotelsko iskustvo.

Otkako je počeo da radi kao Crowne Plaza Beograd ovaj hotel je postao prepoznatljiv u glavnom gradu, a i šire, po održavanju brojnih važnih kongresa i poslovnih događaja, ali isto tako i kulturnih dešavanja. Osim onoga čime raspolaže i što je preduslov za takvu vrstu događaja, a to je 14 opremljenih sala, šta je još, iz Vašeg ugla, ključno što su organizatori takvih događaja prepoznali kao prednost hotela Crowne Plaza Beograd u odnosu na druge, i kao garanciju da će ti događaji u ovom hotelu biti pripremljeni i organizovani po najvišim standardnima?

- Od samog početka rada pod brendom Crowne Plaza, naš hotel je postao sinonim za vrhunsku organizaciju kongresa, konferencija i poslovnih događaja u Beogradu i šire. Pored kapaciteta i infrastrukture, ključni faktor koji nas izdvaja jeste naš tim – iskusni profesionalci posvećeni svakom detalju organizacije, čime osiguravamo da svaki događaj bude realizovan po najvišim standardima. Još jedna važna prednost je naša lokacija, u neposrednoj blizini poslovnih centara i aerodroma, što organizatorima i učesnicima omogućava lakoću pristupa. Uz to, gostima nudimo kompletno iskustvo – od luksuznog smještaja i spa sadržaja do restorana i barova koji zadovoljavaju najrazličitije ukuse.

Kombinacija infrastrukture, visokog nivoa usluge i pažnje prema detaljima ono je što nas čini prvim izborom za organizaciju prestižnih događaja u regionu. Vjerujemo da je ključ našeg uspjeha u stalnom unapređenju i praćenju trendova, kako bismo svakom gostu pružili vrhunsko iskustvo koje očekuje i zaslužuje.


Hotel osim ovim kapacitetima, raspolaže i sa 416 soba, što su zavidni smještajni kapaciteti. Iako hotel od otvaranja pruža vrhunsku uslugu gostima, u današnje vrijeme, čini se više nego ikad, u hotelskoj industriji, ne na mjesečnom nego na dnevnom nivou moraju da se prate inovacije i dešavanja u hotelskom sektoru, kako bi kvalitet i reputacija koju određeni hotel ima, ostali na visokom nivou. Šta je ključno što prepoznajete kao novine u ovoj oblasti poslovanja koje treba i moraju da se primijene kako bi Crowne Plaza Beograd neprekidno održavala reputaciju koju ima godinama?

- Hotelska industrija se ubrzano mijenja, a kako bismo zadržali svoju poziciju lidera, neophodno je kontinuirano unapređivati uslugu, sadržaje i tehnologiju. Ključ uspjeha leži u prilagođavanju potrebama modernih gostiju, koji očekuju besprekornu udobnost, efikasnost i personalizaciju. Jedan od glavnih pravaca u razvoju jeste digitalizacija i tehnološke inovacije, a mi ulažemo u pametna rješenja koja poboljšavaju korisničko iskustvo.

Takođe, sve veći akcenat stavljamo na održivost i ekološki odgovorno poslovanje, u skladu sa standardima IHG grupacije. Optimizacija potrošnje energije, smanjenje upotrebe plastike i implementacija održivih materijala dio su naše strategije kojom želimo da doprinesemo ekološkoj svijesti i poboljšanju hotelskog iskustva. Pored toga, nastavljamo da unapređujemo personalizaciju usluge, jer gosti danas ne žele generičko iskustvo – oni žele boravak prilagođen njihovim potrebama. Zato uvodimo inovativne gastronomske koncepte, fleksibilne prostore za rad i boravak, kao i nove wellness sadržaje koji omogućavaju gostima da spoje poslovne obaveze sa trenucima odmora.

Vjerujemo da su inovacije ključ dugoročnog uspjeha, i zato ćemo nastaviti da implementiramo nove trendove kako bismo i dalje postavljali standarde u hotelskoj industriji Beograda i regiona.


Da pratite inovacije i standarde, koji se iz godine u godinu postavljaju u oblasti hotelijerstva, čini se da potvrđuje i činjenica da, iako je hotel detaljno rekonstruisan prije više od 10 godina, niste na tome stali, već ste išli u dalja ulaganja prethodnih godina, kada je on opet renoviran. Zašto su bila neophodna ova dodatna ulaganja u prehodnim godinama, šta vam je ukazalo da sa tako krupnim investicijama, ne treba da se čeka?

- Hotelska industrija zahtijeva konstantnu prilagodljivost i inovacije, a liderstvo se održava samo kroz kontinuirana ulaganja u kvalitet usluge, infrastrukturu i iskustvo gostiju. Zato smo, iako je hotel prošao kroz kompletnu rekonstrukciju prije više od 10 godina, prepoznali potrebu za daljim unapređenjem, prateći globalne trendove i sve veće zahtjeve savremenih gostiju. Odluka da ne čekamo sa investicijama zasnovana je na nekoliko ključnih faktora. Prvo, očekivanja poslovnih i leisure gostiju su se značajno promijenila – oni traže veći komfor, inovativne sadržaje i prilagođene usluge. Drugo, tehnološki napredak i digitalizacija redefinišu hotelsku industriju, zbog čega smo ulagali u modernizaciju soba, unapređenje tehničke opremljenosti konferencijskih sala i implementaciju pametnih rješenja.

Naš cilj nije bio samo poboljšati vizuelni i funkcionalni aspekt hotela, već stvoriti prostor u kojem se gosti osjećaju prijatno, inspirisano i povezano – bilo da dolaze na poslovni događaj, opuštanje ili gastronomsku avanturu. Crowne Plaza Beograd mora da ide u korak s globalnim standardima i upravo zato smo nastavili sa investicijama koje osiguravaju dugoročnu konkurentnost i vrhunsko iskustvo za svakog gosta.


Novi BarNovi Bar

Koje, prema Vašoj ocjeni, komparativne prednosti je hotel stekao u odnosu na druge hotele u gradu, a koji su u njegovom rangu, posle ovih ulaganja i, prije svega, na koji način je hotel konkretno kvalitativno unapređen posle ovih dodatnih investicija u njega?

- Zahvaljujući strateškim investicijama i modernizaciji, Crowne Plaza Beograd je dodatno učvrstio svoju poziciju lidera u hotelijerstvu i stekao niz komparativnih prednosti koje nas razlikuju od drugih hotela u našem rangu. Prije svega, našim gostima sada pružamo potpuno renovirane sobe i apartmane, dizajnirane prema najvišim svjetskim standardima udobnosti i funkcionalnosti. Ove promjene su posebno značajne za poslovne goste, koji očekuju radne prostore prilagođene njihovim potrebama, kao i za goste koji žele luksuzan i opuštajući boravak.

Osim smještaja, unaprijedili smo i gastronomski segment, čime smo stvorili raznovrsnu i ekskluzivnu ponudu koja nije dostupna u svakom hotelu u Beogradu. Prime restoran je redefinisan kao vrhunski fine dining koncept, Novi Bar je osvježen modernim dizajnom i ambijentom, dok je Riddle Bar postao nezaobilazna destinacija za ljubitelje autentičnih koktela, sa jedinstvenim pristupom kreiranju pića po želji svakog gosta. Takođe, ulaganja u kongresne i event kapacitete omogućila su nam da budemo nezaobilazan izbor za velike konferencije, poslovne skupove i međunarodne događaje. Pored toga, strateška povezanost hotel Crowne Plaza Beograd sa Sava Centrom, koji je prošao kroz temeljnu rekonstrukciju, dodatno jača našu poziciju lidera u MICE industriji. Sava Centar, sada modernizovan i u potpunosti opremljen za najveće međunarodne kongrese i događaje, omogućava nam da gostima i klijentima pružimo neprevaziđeno iskustvo u organizaciji poslovnih i društvenih događaja.

Sve ove promjene nisu samo estetske – one su dio šire vizije hotela Crowne Plaza Beograd da bude prvi izbor za poslovne i leisure goste, kroz personalizovanu uslugu, inovacije i vrhunski dizajn. Naša sinergija sa Sava Centrom i stalna ulaganja u sadržaje osiguravaju da ostanemo lider u hotelijerstvu i kongresnoj industriji, što je ono što nas izdvaja u odnosu na druge hotele u Beogradu i regionu. Zahvaljujući tome, našim gostima pružamo iskustvo na potpuno novom nivou.

Prime restoranPrime restoran

Osim ulaganja u sam objekat, ponudu i kvalitet usluge, u prethodnom periodu odlučili ste se i na ulaganje u rebrending vizuelnog identiteta hotela i to u saradnji sa Futrom. Zašto ste se odlučili na ovaj korak?

- Hotelska industrija je dinamična i zahtijeva neprekidno prilagođavanje savremenim trendovima i očekivanjima gostiju. Upravo iz tog razloga smo, pored ulaganja u infrastrukturu, uslugu i gastronomske sadržaje, odlučili da osvježimo i naš vizuelni identitet, kako bismo ga uskladili sa modernim imidžom hotela i novim pravcem u kojem se razvijamo.

Saradnja sa Futrom omogućila nam je da kroz inovativan i sofisticiran dizajn komuniciramo ono što Crowne Plaza Beograd danas predstavlja – spoj elegancije, inovacije i vrhunske usluge. Novi vizuelni identitet ne samo da
osnažuje brend hotela, već i pruža konzistentnost u komunikaciji sa gostima, partnerima i širokom publikom.

Ovaj rebrending nije samo estetska promjena, već dio strateškog pozicioniranja hotela kao lidera u poslovnom i luksuznom segmentu. Kroz osvježen vizuelni identitet želimo da istaknemo našu autentičnost, savremenost i inovativnost, ali i da još snažnije povežemo hotel sa lokalnom i međunarodnom zajednicom.

O jednom kvalitetu koji pruža vrhunsku uslugu ne govori samo njegova opremljenost i ponuda, nego i zaposleni. Hotel Crowne Plaza Beograd godinama je prepoznatljiv i po kvalitetu i obučenosti zaposlenih. Ali da bi zaposleni bili zadovoljni i motivisani, neophodno je neprestano ulaganje i u njih, njihovu obuku, usavršavanje, u aktivnosti namijenjene njima. Kada je riječ o tome, godinama vodite računa i o ovom važnom aspektu, u fokusu vam je Employer Branding. Čemu je u doba savremenog hotelijerstva, kada je riječ o zaposlenima, naročito važno da se neprekidno posvećuje pažnja?

- Vrhunska usluga u hotelijerstvu ne može se postići samo kroz modernu infrastrukturu i ekskluzivnu ponudu – ono što čini ključnu razliku jesu ljudi. Zaposleni su srce hotela Crowne Plaza Beograd i upravo oni stvaraju autentično iskustvo koje naši gosti prepoznaju i vrednuju. Zato je Employer Branding jedan od naših strateških prioriteta. U današnjem hotelijerstvu, gdje su očekivanja gostiju sve veća, a tržište rada dinamično, ključno je privući, zadržati i motivisati najbolje kadrove. To postižemo kroz kontinuirane programe edukacije i usavršavanja, mentorski rad, mogućnosti napredovanja i stvaranje okruženja u kojem se svaki član tima osjeća vrednovano i podržano.

Posebno vodimo računa o tome da naši zaposleni imaju priliku da razvijaju svoje vještine i karijeru unutar hotela, ali i u okviru globalne IHG grupacije, čime im omogućavamo pristup međunarodnim standardima i iskustvima. Vjerujem da samo motivisan i profesionalno osnažen tim može pružiti uslugu koja premašuje očekivanja gostiju i koja nas izdvaja kao lidera u hotelijerstvu. Naš cilj nije samo da zapošljavamo ljude, već da gradimo kulturu izvrsnosti i posvećenosti, gdje je svaki član tima ambasador Crowne Plaza standarda.

Riddle BarRiddle Bar

Aktivni ste i u CRS kampanjama, kao i u sferi PR događaja i social events. Zašto je u hotelijerstvu danas bitno da se učestvuje u ovakvim događajima i da se oni organizuju, u čemu se najviše ogleda njihov doprinos?

- Hotelijerstvo danas prevazilazi klasične ugostiteljske usluge – ono podrazumijeva aktivno učešće u društvenoj zajednici, izgradnju autentičnih odnosa sa gostima i kreiranje događaja koji imaju dugoročan uticaj. Kroz CSR aktivnosti, ulažemo u održivost, podršku lokalnoj zajednici i razvoj inkluzivnih inicijativa, čime pokazujemo da poslovni uspjeh mora ići ruku pod ruku sa društvenom odgovornošću. Naša PR i social events strategija omogućava nam da budemo platforma za okupljanje poslovne i kulturne scene, kao i mjesto koje inspiriše i podstiče inovacije.

Organizacijom prestižnih događaja, od poslovnih foruma do kulturnih manifestacija, jačamo ne samo imidž hotela, već i cjelokupnu destinaciju Beograda kao atraktivnog mjesta za poslovne i društvene susrete. Učešće u ovim inicijativama omogućava nam da budemo više od hotela – da budemo pokretač pozitivnih promjena i centar dešavanja koji okuplja, inspiriše i povezuje.

Poznato je da, kao i mnoge druge oblasti, i hotelska industrija je zbog pandemije COVID-a, trpjela velike posljedice kada je riječ o poslovanju. Posle toga uslijedio je postepeni oporavak i, očekivano, poboljšanje poslovanja. Od otvaranja do danas, kakve rezultate poslovanja je Hotel Crowne Plaza Beograd postigao i gdje vidite prostor za dodatno unapređenje rezultata i poslovanja?

- Hotelska industrija je prošla kroz jedan od najizazovnijih perioda tokom pandemije COVID-19, ali smo pokazali otpornost, prilagodljivost i sposobnost brzog oporavka. Crowne Plaza Beograd je, zahvaljujući strateškom upravljanju, posvećenosti tima i snažnim poslovnim partnerstvima, uspio da ne samo povrati svoje pozicije, već i da postigne značajan rast poslovanja u postpandemijskom periodu. Danas bilježimo stabilan rast popunjenosti i prihoda, a posebno nas raduje što smo zadržali status jednog od vodećih hotela za poslovni i kongresni segment, koji čini značajan dio našeg poslovanja. Povećana potražnja za MICE događajima i poslovnim putovanjima doprinijela je jačanju našeg liderskog položaja u organizaciji kongresa, konferencija i korporativnih okupljanja.

Pored toga, prepoznali smo i rastući značaj leisure segmenta, te smo dodatno unaprijedili gastronomsku i lifestyle ponudu, kroz renovaciju restorana, barova i kreiranje novih sadržaja koji privlače ne samo hotelske goste, već i lokalnu zajednicu. Što se tiče budućnosti, vidimo prostor za dalji rast kroz inovacije i personalizaciju usluge. Digitalizacija, unapređenje održivog poslovanja i prilagođavanje globalnim trendovima hotelijerstvu biće ključni faktori za održavanje visokog nivoa usluge i reputacije hotela. Naš cilj je jasan – nastaviti sa unapređenjem iskustva gostiju, jačati konkurentnost na tržištu i ostati prvi izbor za poslovne goste i organizatore prestižnih događaja u Beogradu i regionu.


Kada je riječ o daljem poslovanju i razvoju hotela koji posluju u okviru IHG grupacije, jedna od najvećih novosti prošle godine bila je da će se Hotel InterContinental detinitivno vratiti na hotelsku mapu Beograda. Prije nekoliko mjeseci potpisan je sporazum u vezi sa time, u međuvremenu su počeli i građevinski radovi. Potvrđeno je da će to biti hotel sa pet zvjezdica i da će, kada govorimo o regionu, ovaj hotel, u koji će biti uloženo 100 mil EUR doneti nove standarde. Kada bude završen, što se očekuje do kraja sledeće godine, šta će taj hotel donijeti što se tiče unapređenja hotelske i ugostiteljske ponude u Beogradu i regionu, ali i kada je riječ o unapređenju kongresnog i turizma uopšte i organizaciji važnih događaja?

- Povratak InterContinental hotela u Beograd predstavlja izuzetno važan trenutak ne samo za IHG grupaciju, već i za cjelokupnu hotelsku industriju u Srbiji i regionu. Ovaj hotel od pet zvjezdica, u koji će biti uloženo 100 miliona evra, donosi potpuno novi nivo luksuza, inovacija i ekskluzivnih usluga, čime će značajno doprinijeti podizanju standarda u ugostiteljstvu. InterContinental Beograd će biti prvi izbor za luksuzne goste, diplomate, visoke zvaničnike i korporativne klijente koji traže vrhunski nivo usluge i autentično iskustvo boravka u glavnom gradu. Svojom sofisticiranom ponudom, ekskluzivnim restoranima i wellness sadržajima, ovaj hotel će dodatno obogatiti
turističku ponudu Beograda i pozicionirati ga kao još atraktivniju destinaciju na mapi luksuznog turizma u Evropi.

Takođe, InterContinental Beograd će igrati ključnu ulogu u razvoju kongresnog turizma, jer će njegov sadržaj i vrhunski opremljeni event prostori omogućiti organizaciju međunarodnih konferencija, samita i prestižnih događaja na najvišem nivou. Njegovo otvaranje će dodatno ojačati status Beograda kao regionalnog centra za poslovne i MICE događaje, u čemu Crowne Plaza Beograd već ima lidersku poziciju. Sinergija InterContinental i Crowne Plaza hotela omogućiće gostima Beograda još širu i raznovrsniju ponudu, od poslovnog i kongresnog segmenta, preko luksuznog smještaja, do ekskluzivnih gastronomskih i lifestyle sadržaja. Sigurni smo da će otvaranje InterContinental hotela doprinijeti jačanju celokupne ugostiteljske industrije u Srbiji, privlačenju novih investicija i unapređenju
imidža Beograda kao destinacije svjetskog ranga."

Osim ovog dijela posla kojim se bavite, istovremeno Vi ste i član Upravnog odbora Delta Holdinga. Prije nekoliko dana, na Kopaonik biznis forumu najavili ste da su na nivou Holdinga u planu investicije od gotovo milijardu evra i da je riječ o projektima koji imaju širi društveni značaj. Što se tiče pojedinih oblasti ulaganja, koje konkretne investicije će biti u fokusu i svakako najvažnije?

- Delta Holding nastavlja sa snažnim investicionim ciklusom, a planirane investicije od skoro milijardu evra usmjerene su na razvoj nekretninskog sektora, kongresnog i luksuznog hotelijerstva, poljoprivrede i e-commerce-a. Ovi projekti ne samo da donose ekonomski rast, već i podižu standard poslovanja i kvaliteta života u Srbiji i regionu. Jedan od najznačajnijih završenih projekata je rekonstrukcija Sava Centra, investicija vrijedna preko 120 miliona evra, koja je Beogradu vratila jedan od njegovih simbola i unaprijedila kongresni i MICE turizam. Samo u ovoj godini očekujemo hiljade delegata iz cijelog svijeta, što će doprinijeti jačanju hotelske i ugostiteljske industrije.

Takođe, u planu su investicije u Delta Distrikt, moderan stambeno-poslovni kompleks, koji će oblikovati novi urbani pejzaž Beograda. Uz to, povratak InterContinental hotela u Beograd posle 20 godina biće ključan za pozicioniranje prijestonice kao luksuzne turističke destinacije i dodatno osnažiti našu ponudu u segmentu poslovnog i kongresnog hotelijerstva. Pored razvoja navedenh projekata, Delta Holding ulaže i u modernizaciju poljoprivrede i prehrambene industrije, sa ciljem da se kroz digitalizaciju i inovacije poboljša efikasnost i konkurentnost ovog sektora. E-commerce sektor je još jedno ključno područje ulaganja, gdje vidimo veliki potencijal za rast i širenje tržišta.

Naš cilj nije samo ekonomski rast, već i stvaranje održive budućnosti kroz ulaganje u inovacije, digitalizaciju i obrazovanje, jer vjerujemo da se dugoročni napredak može postići samo kroz odgovorno poslovanje i strateške investicije koje imaju širi društveni značaj.
Komentari
Vaš komentar
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijsti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.